Orice cuțite necesită ascuțire constantă, așa că mai devreme sau mai târziu vine un moment în care trebuie să achiziționați o piatră de ascuțit pentru cuțite. Ascuțirea cuțitelor cu o piatră de ascuțit este cea mai eficientă modalitate și are un rezultat de înaltă calitate. Până în prezent, atenția cumpărătorului este oferită cu multe opțiuni pentru pietre pentru ascuțit cuțite și toate diferă în funcție de criterii diferite. Acest articol vă va ajuta să vă dați seama de alegerea celei mai bune piatră de tocire.
Tipuri de tole
Pietrele și pietrele de ascuțit pentru ascuțitul cuțitelor diferă în funcție de diferite criterii, dar materialul produsului este fundamental. Există astfel de materiale pentru producția de pietre de șlefuit și pietre de coalire:
- Ceramică;
- Diamant;
- Pietre de origine naturala;
- Piatră de apă.
Cel mai obișnuit și mai accesibil material pentru majoritatea oamenilor este ceramica. Este acest material care se distinge prin prețul accesibil și rezultatele bune, așa că a inundat toate magazinele de hardware. Cea mai bună opțiune pentru uz casnic este o piatră de copt cu două laturi care diferă în ceea ce privește suprafața abrazivă. O astfel de piatră are de obicei un cost scăzut și este, de asemenea, ușor și convenabil de utilizat.
Duritatea pietrei de cuțit
Toate pietrele diferă în ceea ce privește duritatea abrazivului. Pentru o utilizare confortabilă, este important să alegeți o piatră cu o suprafață abrazivă mai confortabilă. Există 2 tipuri de abraziv: moale și dur. Cel moale se distinge prin viteza sa de lucru, dar de obicei se întâmplă mult mai puțin decât pietrele cu o suprafață abrazivă dură. Pentru cuțitele de ascuțit japoneze cu o singură față, pietrele japoneze (de apă) menționate mai sus sunt potrivite. În ceea ce privește cuțitele obișnuite din oțel mai moale, pietrele de copt și pietrele cu un abraziv mai dur sunt potrivite pentru ele.
Dacă vorbim despre un cuțit european din oțel dur, care nu este inferior japonezului, dar teșitul său este mai îngust, atunci pentru astfel de cuțite este nevoie de o piatră din ligamentul mijlociu. Alegerea unei pietre de șlefuit decentă este uneori destul de dificilă, deoarece mulți producători nu indică duritatea stratului abraziv. În acest caz, doar un asistent de vânzări vă va ajuta, însă nu toți sunt suficient de competenti, așa că va trebui să căutați piatra de care aveți nevoie prin ghicire.
Accesorii suplimentare pentru a ajuta la ascuțirea cuțitelor
Unii oameni nu știu deloc să manevreze cuțitele atunci când le ascuți și, prin urmare, fac adesea greșeli care pot duce la un rezultat nesatisfăcător.Pentru astfel de oameni au venit cu accesorii speciale care vor ajuta la ascuțirea de înaltă calitate a cuțitelor:
- Blocarea unghiului pentru ascuțirea cuțitelor. Datorită acestui dispozitiv simplu, unghiul de înclinare la ascuțirea cuțitului va fi întotdeauna într-o singură poziție, ceea ce face procesul incredibil de ușor.
- Sprijin sub o piatră de ascuțit de cuțite. Oferă fixarea pietrei în sine și împiedică alunecarea acesteia pe suprafață.
- Piatra pentru refacerea suprafetei pietrei. Scopul acestui dispozitiv este clar din nume, ajută la restabilirea stratului abraziv al pietrei.
Te-a ajutat articolul?